Kucharz śniadaniowy - kuchnia zimna

Miejsce pracy: Kraków

Twój zakres obowiązków

Przygotowywanie różnorodnych posiłków na śniadanie z wykorzystaniem kuchni zimnej
Odpowiedzialność za jakość i smak podawanych dań
Przygotowanie surówek, sałatek, kanapek, tart, a także innych pysznych dań zimnych
Dobieranie odpowiednich produktów oraz ich przechowywanie i wykorzystanie w pracy
Odpowiedzialność za estetyczne i atrakcyjne wyłożenie potraw na stołówce
Higieniczne przestrzeganie zasad manipulacji żywnością oraz przestrzeganie obowiązujących standardów i procedur
Ewentualne kierowanie pracą dodatkowej osoby zatrudnionej w kuchni, np. pomocnika kuchennego lub stażysty
Ustalenie dziennej listy dań zgodnie z posiadanym menu i dostępnymi produktami

Nasze wymagania

Oczekuję od kandydatów na stanowisko Kucharz śniadaniowy - kuchnia zimna:
Doświadczenia w pracy na podobnym stanowisku
Znajomości technik przygotowywania dań kuchni zimnej, w szczególności na śniadanie
Zdolności organizacyjnych i samodzielności w pracy
Umiejętności pracy w zespole i komunikacji z innymi pracownikami kuchni
Odpowiedzialności za zapewnienie najwyższej jakości i estetyki serwowanych dań
Kreatywności w kreowaniu nowych menu i dań
Znajomości zasad manipulacji żywnością i przepisów sanitarnych
Dbałości o porządek i higienę w miejscu pracy
Otwartości na sugestie i feedback od klientów i innych pracowników

Benefity

dofinansowanie zajęć sportowych
kawa / herbata

O nas

Hotele Kazimierz w Krakowie to rodzinna firma działająca na rynku usług hotelarskich od 1996 roku. Posiadamy trzy trzygwiazdkowe obiekty hotelowe zlokalizowane na krakowskim Kazimierzu. Nie prowadzimy restauracji hotelowych dostępnych dla gości z zewnątrz. Oprócz podawania śniadań hotelowych wynajmujemy sale na imprezy okolicznościowe jak: chrzciny, komunie, wesela.